Makanan dari Negeri Korea yang Sangat Lezat – Korea Selatan yang di kenal dengan negeri ginseng memang terkenal dengan drama dan K-pop yang di gemari oleh penonton global. Kuliner Korea yang kaya akan cita rasa dan tradisi juga memberikan inspirasi bagi orang yang ingin memiliki restoran untuk membawa keunikan dan keistimewaan ke dalam menu mereka. Di Indonesia, restoran Korea menjadi sangat populer dan terus meningkat, terutama di kalangan generasi muda.
Berikut ini adalah makanan khas Korea yang populer di Indonesia
-
Kimchi
Kimchi adalah makanan tradisional khas Korea yang merupakan asinan sayur hasil fermentasi yang di beri bumbu pedas. Makanan ini di buat menggunakan bahas utama sawi putih atau lobak. Makanan ini juga sering di sajikan sebagai makanan pendamping bersama nasi atau juga mie.
-
Bulgogi
Bulgogi adalah masakan daging sapi asal Korea, bumbu bulgogi adalah campuran kecap asin dan gula di tambah rempah lain tergantung daerahnya. Biasanya penyajiannya di bungkus dengan daun selada bersama kimchi, bawang putih, dan juga bumbu penyedap lain.
-
Doenjang Jjigae
Doenjang Jjigae merupakan sup fermentasi kedelai yang di masak dengan bahan yang berbeda tergantung musimnya. Di musim panas, biasanya makanan ini di tambah dengan jamur dan pada musim dingin di tambah dengan daun lobak. Sup ini mempunyai khas rasa yang kuat dengan rasa asin dan pedas.
Baca juga : Makanan Khas Medan yang Wajib Di coba
-
Gyeran Jjim
Gyeran Jjim atau telur kukus merupakan hidangan kukus Korea yang lembut seperti puding, biasanya makanan ini di bumbui dengan saeu-jeot ( udang asin ) atau myeongnan-jeot ( telur ikan pollock asin ) dan di beri bawang goreng atau biji wijen panggang.
-
Dakgalbi
Dakgalbi adalah makanan yang hangat dan cocok di santap ketika musim dingin. Makanan ini merupakan hidangan Korea yang terkenal dan di sukai oleh banyak orang. Hidangan ini tekenal dengan rasa kombinasi dari pedas, manis dan juga gurih. Bumbu utama yang di gunakan adalah gochujang yang memberikan rasa pedas dan manis. Hidangan ini juga biasanya dimasak dengan pendamping sayuran seperti kubis, ubi, wortel, dan juga daun bawang.
-
Haemultang
Haemultang adalah sup laut yang berisi berbagai macam makanan laut segar, dan di tambah dengan sayuran. Semua bahan ini di masak dengan kuah pedas yang memiliki rasa rempah dan memeberikan sensasi hangat.
-
Bibimbap
Bibimbap adalah makanan ikonik Korea yang menjadi populer di seluruh dunia. Bibimbap ini merupakan semangkuk nasi putih hangat yang di sajikan dengan berbagai macam sayuran, daging, telur, dan saus gochujang yang memberikan rasa pedas dan juga gurih. Sebelum dimakan, semua bahan ini dicampur dan di aduk bersama, sehingga menciptakan rasa dan tekstur yang unik.