Makanan Khas Medan yang Wajib Di coba – Kota Medan merupakan kota terbesar keempat di Indonesia. Dan kota ini juga cukup populer di kalangan penikmat kuliner. Karena kota ini di kenal dengan kombinasi rasa yang kuat yaitu gurih, pedas, asam, dan rempah yang berlimpah.

Inilah rekomendasi makanan khas Medan

  • Mie Gomak

Mie gomak adalah masakan khas Batak Toba dan Sumatera Utara. Dalam bahasa Batak, gomak berarti ‘di genggam’ atau ‘di ambil dengan tangan’. Ciri khas dari makanan ini adalah bentuk mie yang panjang seperti lidi, sehingga menu ini sering di sebut sebagai spaghetti Batak, dan makanan ini mempunyai cita rasa pedas yang segar dan unik dari bumbu adaliman.

  • Lontong Medan

Lontong Medan memiliki cita rasa yang cukup berbeda di bandingkan dengan lontong sayur kebanyakan, yang membuat berbeda adalah lontong Medan ini menggunakan bumbu tauco yang memberikan rasa yang unik. Lontong ini biasanya di sajikan dengan kerupuk, irisan daun bawang, dan bawang goreng sebagai pelengkap.

  • Soto Medan

Soto ini memiliki ciri khas kuah santan kuning yang memberikan cita rasa gurih yang khas. Yang membuat makanan ini berbeda adalah kuahnya yang kental, gurih, dan juga sedikit manis. Biasanya soto Medan ini di sajikan dengan daging ayam, vermicelli, tauge, dan juga potongan kentang goreng.

saraspicesandhomefoods.com

  • Lemang

Makanan ini adalah menu khas dari Tebing Tinggi yang paling banyak di cari saat bulan Ramadhan. Lemang ini di buat dengan proses yang sangat unik dan menarik karena di bakar di dalam seruas bambu di atas tungku panjang, proses pemanggangan ini lah yang menciptakan tekstur yang kenyal dan aroma yang harum. Lemang seringkali di sajikan bersama dengan rendang, gulai, atau sambal petai sebagai hidangan istimewanya pada acara seperti lebaran atau hari raya.

  • Lapet

Lapet atau kue lampet adalah makanan khas yang berasal dari Tapanuli. Kue ini biasanya di bentuk menyerupai limas dan di bungkus daun pisang. Kue ini memiliki tekstur yang kenyal dan aroma yang harum dari daun pisang yang di gunakan sebagai pembungkusnya, dan makanan ini sangat cocok di jadikan cemilan atau oleh-oleh khas Medan.

  • Bubur Pedas

Bubur pedas ini memiliki cita rasa pedas yang khas, makanan ini biasanya banyak di jual saat bulan Ramadhan, terutama di daerah yang banyak di huni oleh orang Medan-Melayu. Bubur ini terbuat dari aneka rempah dan berbagai jenis umbi-umbian, seperti kentang, wortel, ubi, kacang, dan beras. Selain itu, bubur pedas juga di tambahkan dengan daging cincang atau makanan laut sebagai pelengkapnya.