Kategori: Kuliner

Makanan dari Negeri Korea yang Sangat Lezat

Makanan dari Negeri Korea yang Sangat Lezat

04/10/2025 / / 0 Comments

Makanan dari Negeri Korea yang Sangat Lezat – Korea Selatan yang di kenal dengan negeri ginseng memang terkenal dengan drama dan K-pop yang di gemari oleh penonton global. Kuliner Korea yang kaya akan cita rasa dan tradisi juga memberikan inspirasi bagi orang yang ingin memiliki restoran untuk membawa keunikan dan keistimewaan ke dalam menu mereka. Di Indonesia, restoran Korea menjadi sangat populer dan terus meningkat, terutama di kalangan generasi muda.

Berikut ini adalah makanan khas Korea yang populer di Indonesia

  • Kimchi

Kimchi adalah makanan tradisional khas Korea yang merupakan asinan sayur hasil fermentasi yang di beri bumbu pedas. Makanan ini di buat menggunakan bahas utama sawi putih atau lobak. Makanan ini juga sering di sajikan sebagai makanan pendamping bersama nasi atau juga mie.

  • Bulgogi

Bulgogi adalah masakan daging sapi asal Korea, bumbu bulgogi adalah campuran kecap asin dan gula di tambah rempah lain tergantung daerahnya. Biasanya penyajiannya di bungkus dengan daun selada bersama kimchi, bawang putih, dan juga bumbu penyedap lain.

  • Doenjang Jjigae

Doenjang Jjigae merupakan sup fermentasi kedelai yang di masak dengan bahan yang berbeda tergantung musimnya. Di musim panas, biasanya makanan ini di tambah dengan jamur dan pada musim dingin di tambah dengan daun lobak. Sup ini mempunyai khas rasa yang kuat dengan rasa asin dan pedas.

Baca juga : Makanan Khas Medan yang Wajib Di coba

  • Gyeran Jjim

Gyeran Jjim atau telur kukus merupakan hidangan kukus Korea yang lembut seperti puding, biasanya makanan ini di bumbui dengan saeu-jeot ( udang asin ) atau myeongnan-jeot ( telur ikan pollock asin ) dan di beri bawang goreng atau biji wijen panggang.

  • Dakgalbi

Dakgalbi adalah makanan yang hangat dan cocok di santap ketika musim dingin. Makanan ini merupakan hidangan Korea yang terkenal dan di sukai oleh banyak orang. Hidangan ini tekenal dengan rasa kombinasi dari pedas, manis dan juga gurih. Bumbu utama yang di gunakan adalah gochujang yang memberikan rasa pedas dan manis. Hidangan ini juga biasanya dimasak dengan pendamping sayuran seperti kubis, ubi, wortel, dan juga daun bawang.

  • Haemultang

Haemultang adalah sup laut yang berisi berbagai macam makanan laut segar, dan di tambah dengan sayuran. Semua bahan ini di masak dengan kuah pedas yang memiliki rasa rempah dan memeberikan sensasi hangat.

  • Bibimbap

Bibimbap adalah makanan ikonik Korea yang menjadi populer di seluruh dunia. Bibimbap ini merupakan semangkuk nasi putih hangat yang di sajikan dengan berbagai macam sayuran, daging, telur, dan saus gochujang yang memberikan rasa pedas dan juga gurih. Sebelum dimakan, semua bahan ini dicampur dan di aduk bersama, sehingga menciptakan rasa dan tekstur yang unik.

Makanan Khas Medan yang Wajib Dicoba

Makanan Khas Medan yang Wajib Dicoba

04/10/2025 / / 0 Comments

Makanan Khas Medan yang Wajib Di coba – Kota Medan merupakan kota terbesar keempat di Indonesia. Dan kota ini juga cukup populer di kalangan penikmat kuliner. Karena kota ini di kenal dengan kombinasi rasa yang kuat yaitu gurih, pedas, asam, dan rempah yang berlimpah.

Inilah rekomendasi makanan khas Medan

  • Mie Gomak

Mie gomak adalah masakan khas Batak Toba dan Sumatera Utara. Dalam bahasa Batak, gomak berarti ‘di genggam’ atau ‘di ambil dengan tangan’. Ciri khas dari makanan ini adalah bentuk mie yang panjang seperti lidi, sehingga menu ini sering di sebut sebagai spaghetti Batak, dan makanan ini mempunyai cita rasa pedas yang segar dan unik dari bumbu adaliman.

  • Lontong Medan

Lontong Medan memiliki cita rasa yang cukup berbeda di bandingkan dengan lontong sayur kebanyakan, yang membuat berbeda adalah lontong Medan ini menggunakan bumbu tauco yang memberikan rasa yang unik. Lontong ini biasanya di sajikan dengan kerupuk, irisan daun bawang, dan bawang goreng sebagai pelengkap.

  • Soto Medan

Soto ini memiliki ciri khas kuah santan kuning yang memberikan cita rasa gurih yang khas. Yang membuat makanan ini berbeda adalah kuahnya yang kental, gurih, dan juga sedikit manis. Biasanya soto Medan ini di sajikan dengan daging ayam, vermicelli, tauge, dan juga potongan kentang goreng.

saraspicesandhomefoods.com

  • Lemang

Makanan ini adalah menu khas dari Tebing Tinggi yang paling banyak di cari saat bulan Ramadhan. Lemang ini di buat dengan proses yang sangat unik dan menarik karena di bakar di dalam seruas bambu di atas tungku panjang, proses pemanggangan ini lah yang menciptakan tekstur yang kenyal dan aroma yang harum. Lemang seringkali di sajikan bersama dengan rendang, gulai, atau sambal petai sebagai hidangan istimewanya pada acara seperti lebaran atau hari raya.

  • Lapet

Lapet atau kue lampet adalah makanan khas yang berasal dari Tapanuli. Kue ini biasanya di bentuk menyerupai limas dan di bungkus daun pisang. Kue ini memiliki tekstur yang kenyal dan aroma yang harum dari daun pisang yang di gunakan sebagai pembungkusnya, dan makanan ini sangat cocok di jadikan cemilan atau oleh-oleh khas Medan.

  • Bubur Pedas

Bubur pedas ini memiliki cita rasa pedas yang khas, makanan ini biasanya banyak di jual saat bulan Ramadhan, terutama di daerah yang banyak di huni oleh orang Medan-Melayu. Bubur ini terbuat dari aneka rempah dan berbagai jenis umbi-umbian, seperti kentang, wortel, ubi, kacang, dan beras. Selain itu, bubur pedas juga di tambahkan dengan daging cincang atau makanan laut sebagai pelengkapnya.

Kue Tradisional yang Populer di Indonesia

Kue Tradisional yang Populer di Indonesia

03/10/2025 / / 0 Comments

Kue Tradisional yang Populer di Indonesia – Kue tradisional di Indonesia adalah warisan kuliner yang sangat beragam, mencerminkan budaya dan bahan-bahan lokal. Kue-kue ini juga memiliki fungsi sosial dan ritual dalam berbagai perayaan, serta mempunyai rasa dan penampilan yang sangat khas.

Berikut adalah contoh kue tradisional di Indonesia :

  • Bika Ambon

Bika Ambon adalah kue basah tradisional khas Medan, Sumatera Utara. Kue ini biasanya memiliki jaring-jaring pada bagian dalamnya. Kue ini juga mempunyai berbagai macam rasa seperti pandan, coklat, keju, dan lain-lain. Dan ciri khas kue ini memiliki tekstur kenyal dan lembut dengan aroma yang khas.

  • Surabi

Surabi atau serabi ini adalah pancake tradisional Indonesia yang berasal dari Jawa barat. Yang unik dari pembuatan kue ini adalah di masak di atas tungku tanah liat dengan menggunakan arang, sehingga memberikan aroma khas dan rasa gurih. Surabi ini juga bisa di nikmati dalam berbagai varian rasa, baik manis dengan kinca gula merah, maupun gurih dengan toping daging.

Baca juga : Makanan Khas Indonesia yang Terkenal Sampai ke Luar Negeri

  • Getuk

Getuk adalah makanan ringan dari singkong yang di rebus, kemudian di campur dengan gula pasir atau gula merah serta kelapa yang di tumbuk. Makanan ini terkenal sebagai cemilan yang manis, gurih dan kenyal.

  • Lemper

Lemper merupakan salah satu dari sekian banyak jajanan tradisional yang terdapat di pulau Jawa. Umumnya lemper ini di hidangkan oleh masyarakat Jawa ketika menggelar prosesi hajatan. Namun, sekarang lemper sudah banyak di perjualbelikan sebagai cemilan di pasar. Makanan ini terbuat dari ketan dengan isian daging yang memiliku tekstur yang sangat lengket, ukurannya juga relatif cukup kecil dan dibungkus dengan daun pisang sehingga mempunyai aroma yang khas.

  • Kue Bugis

Kue bugis adalah salah satu jenis kue tradisional khas Sulawesi yang terbuat dari bahan dasar ketan hitam atau bisa juga dengan ketan putih yang diberi tambahan pewarna makanan, kemudian bagian dalamnya diisi dengan gula merah dan kelapa parut, dan dibungkus dengan daun pisang muda.

  • Cenil

Cenil atau cetil adalah jajanan tradisional khas Jawa yang terbuat dari tepung tapioka atau kanji, dibentuk bulat-bulat atau lonjong, diberi pewarna, lalu direbus sampai mengapung. Ciri khas dari kue ini adalah rasanya yang manis dan juga gurih.

  • Ongol-ongol

Ongol-ongol merupakan kue basah tradisional yang terbuat dari tepung sagu, gula, dan kelapa parut dengan tekstur yang kenyal. Nama ongol-ongol ini berasal dari kata dalam bahasa Betawi yang berarti kenyal.

Makanan Khas Indonesia yang Terkenal Sampai ke Luar Negeri

Makanan Khas Indonesia yang Terkenal Sampai ke Luar Negeri

03/10/2025 / / 0 Comments

Makanan Khas Indonesia yang Terkenal Sampai ke Luar Negeri – Indonesia memiliki destinasi kuliner yang sangat beragam, bahkan di setiap daerahnya memiliki makanan khasnya masing-masing. Makanan khas dari Indonesia selalu berhasil menggugah selera dengan rasa yang kaya dan beragam rempah yang menggoda. Artikel ini akan menjelaskan apa saja makanan khas Indonesia yang terkenal.

Di bawah ini adalah makanan khas Indonesia yang terkenal  :

  • Nasi Goreng

Nasi goreng merupakan hidangan khas Tiongkok yang sudah di adaptasi dengan bumbu serta bahan lokal, dan menciptakan variasi yang beragam di setiap daerah di Indonesia. Nasi goreng pun sudah memiliki banyak variasi tergantung dari daerah asal dan bumbu yang di gunakan.

  • Rendang

Rendang adalah hidangan lauk pauk yang berasal dari Minangkabau, Indonesia dengan bahan dasar daging ayam, bebek, sapi, dan lainnya. Masakan ini di masak dengan suhu rendah dalam waktu yang cukup lama dengan santan dan juga rempah-rempah sampai empuk dan bumbunya meresap. Makanan ini juga pernah mendapat penobatan sebagai salah satu makanan terenak di dunia.

  • Sate

Sate adalah makanan yang terbuat dari daging yang di potong kecil dan di tusuk dengan tusuk lidi dari daun kelapa atau bambu, kemudian dipanggang menggunakan bara arang kayu. Selain di kenal karena daging yang di tusuk dan di bakar, sate juga terkenal dengan bumbu khasnya yang bervariasi seperti bumbu kacang, bumbu kuning kental, dan saus kecap manis.

  • Bakso

Bakso adalah hidangan berbentuk bola daging yang mudah di temukan di Indonesia, dari pedagang kaki lima sampai di restoran besar. Umumnya, makanan ini terbuat dari campuran daging sapi yang sudah di giling dan juga tepung tapioka, tetapi ada juga yang tebuat dari daging ayam, ikan, bahkan kambing. Biasanya bakso ini di sajikan dengan kuah kaldu yang panas, mie kuning, dan pelengkap lainnya. saraspicesandhomefoods.com

  • Gado-gado

Gado-gado merupakan makanan salad khas Indonesia yang terdiri atas sayur-sayuran, kentang, tempe, tahu, telur rebus di tambah dengan bumbu sambal kacang. Di beberapa daerah, gado-gado juga di kenal dengan nama lain, seperti Lotek dan Pecel. Ketika di sajikan, makanan ini sering di hidangkan dengan kerupuk sebagai pelengkap.

  • Soto Ayam

Soto ayam merupakan makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Perpaduan rempah-rempah yang ada di makanan ini menghasilkan aroma yang sangat harum dan mempunyai cita rasa khas yang menggugah selera. Untuk menambah kenikmatannya, makanan ini biasanya disajikan dengan taburan bawang goreng, serta perasan jeruk nipis.